120816 雲林西螺

西螺也是頗有記錄的小地方。
我說它「小」，並不是看輕它。
相反的，那是一種古妝鏡般的別緻。

還在我搖搖晃晃、口齒不清地叫把拔、馬麻時，
家父因為公務或私事，
常騎著3、40年很流行的的Vespa檔車，
家母坐在後座，我則從家母懷中到蹲在父親與龍頭之間，
就這樣，從臺中一路騎車往南。
每每以為只要經過「紅紅長長，下面很多瓜瓜的橋」，
就快到嘉義民雄的奶奶家了。

然後又是無止境的腳麻-->腳不麻-->腳麻循環。
很奇怪的是，
即使對頗具威嚴的父親也從不假辭色哭鬧的我，
卻從沒有對這件事提出異議。

很多時候，
人們會自己找一個或幾個連接過去與現在的象徵物。
也許是幾張信，幾個小玩具。
對我這種連念舊都半吊子的人來說，
直接把西螺小鎮和西螺大橋當作是連結童年回憶的「小物」，
似乎也是必然結果。
早已逝去的人、事、時，
在緩慢改變的地、物中，
反而顯得印象鮮明。

我不清楚第一張照片的食物應該叫九層粿還是叫別的，
只是我都這樣叫它。
總之像是...油蔥粿包在菜頭粿裡的感覺。
西螺人早餐的最愛之一。

當然，除了食物本身以外，
筷子會把阿粿丟到哪種醬料裡洗澡也是種學問。

而你若問西螺人這問題，你等於白問。
他們太幸福了，他們從來不去想這問題。
因為丸莊、瑞春、大同三大醬油巨頭齊聚西螺，
就如同魯班本人是不需要再去找工程師設計房子的。

這邊特別提到「丸莊」。
是已經屹立百年以上的醬油專賣店。
記得以前醬油廣告常常強調「120天手工釀造。」

丸莊一部份的廠房轉型成觀光工廠，
就在門市後方。
（圖二、圖三）
我們可以親眼看到，一顆顆飽滿的黃豆，
是怎麼變成披著黑色斗蓬的美味魔術師。

當然，我們要鼓勵當地產業發展，
所以抱箱「竹」醬油和蒜蓉醬油，是合理的！

圖四、圖五是西螺老街。
坦白說我覺得因為某藝人造鎮，
西螺又上新聞這件事讓我有點五味雜陳。

不過第五章圖那個現代下午茶(?)桌椅與古厝並存的狀況，
絕對是好幾年前店家就自己處理好的！
其實這間叫做「螺情滷味」的店面，
以西螺醬油跟黑蒜頭作為滷汁基底，
製作乾魯味。

當然不會有化學滷法的死鹹，
而是增加了舌尖的刺激。
第一口還沒有很大的差別，
而是幾秒鐘以後，
鹹中帶輕甜的驚喜逐漸蔓延開來。
最後才是一絲絲的蒜頭辛味結束這個回合。
如果要在這街上推薦「名產」，
我會說是這間。

圖六是振文書院。
詳細解說見：
西螺振文書院介紹

我只是覺得狀元帽樹超可愛的！

圖七是西螺大橋。
詳細解說見：
西螺大橋介紹

我不知道大家有沒有這種經驗：
比方跟老朋友很久不見，
可能在電話或即時通訊興高采烈的約見面，
甚至會認為有很多想說的話要說，

但是一見到面，反而只是笑著緊握彼此的手。
說不定還笑著流下兩行淚。
毒舌說：「阿你還活著喔！難怪說禍害遺千年啦！」

我覺得我見到西螺大橋時，
也是類似的感覺。

雖然陳昇曾經開玩笑的說，
明明一半是彰化溪洲一半在雲林西螺，
為什麼不叫溪洲大橋要叫西螺大橋XD

但我永遠只記得，
他叫：「紅紅長長的橋」。
雖然橋下的西瓜已經不見了，
但是，回憶還在。

早就忘了是誰那麼「長舌」害我蹲到腳麻的。
只是希望這傢伙在我下次來以前，可別被拆光了呀。
（應該不會啦，已經整修為觀光步道+自行車道了。
又是今年的臺灣八景之首。）

新聞：
西螺大橋 奪最美公路

再會。