2010年12月13日 星期一

簡單比較臺北的師大、南機場與景美夜市

為什麼要比較這三個夜市呢?
因為我最常去...(羞)
當然,會有一些主觀意見啦~!
加上我是路癡,無法一一指路,就只能大概講位置,
大家自行對照啦:


一、交通

1.大眾運輸:
師大夜市(台電大樓站出口3)和景美夜市(景美站出口2)
都是緊鄰捷運站的夜市,
應該都比南機場夜市需要坐670公車到達方便。

2.騎機車:
(1)從我住處(汀州路與師大路口)出發的話:
          到師大只有1.2公里;
          到南機場夜市為2.7公里
          到景美需要4.8公里....

          但若從臺北車站出發的話:
          到師大為4.5公里,
          到南機場夜市需要6公里,
          到景美.......8.1公里.......

          沒辦法......畢竟師大夜市比較接近市中心.......

(2)以行車、停車方便度來看:
          在景美夜市絕對不會找不到停車位。
          一般來說,我從景中街彎進夜市範圍後,
           騎進夜市的景文街不會太擁擠...所以我時常停在夜市裡買東西......
           也滿常停在靠近夜市景美街旁的光頭炒飯那邊,
           再走30秒的路進景美街。

          南機場夜市要騎進去不難....
          我以前笨笨的都從和平西路接中華路....車子比較多。
          但是現在從汀州路往一段方向走,左轉南海路再右轉惠安街,
          基本上遇到的車陣很有限。
          停車的話,以前我會騎進去夜市裡,邊看邊買,
          但是現在我就會停在夜市旁的忠義國小附近,再走一分鐘進夜市。
          會這樣做這有2個原因:
          第一個原因是:南機場夜市會有警察抓單行道逆向和隨便停車的。
                                      所以我寧可乖一點,也不想多吃600塊的晚餐。
          第二個原因是:去年(2009)年以後,南機場的知名度,
                                      隨著如食X玩家一類美食節目的採訪而大增。
                                      前天我經過時,又看到TVXS的採訪車進去....
                                      聽說是莎莎要來,可能過幾個禮拜電視會播吧!
                                      每當電視一播出,大概這之後2.3個月,
                                      假日的南機場夜市就會擠得水洩不通,
                                      平日的南機場到還好,但還是會多出一半左右的遊客。
                                      所以假日我甚至不見得敢騎去那邊停,
                                      怕找不到停車的地方。這跟我大學時代有所不同。

           師大夜市就不用說了.......
           假日、下午2點以後,幾乎說是一位難求.........
           所以我假日或夜間若不得已,是不進去師大夜市吃飯的..........
           (早上上課就停好車、或是走去夜市的狀況例外)


二、食物特色與消費族群
1.師大夜市
(1)浦城街(13巷)的「異國料理街」是相當著名的,
          適合約會、親友聚餐。
          不過那條街上大概只有藏味館、泰風小館、一間韓國餐廳比較便宜......
(2)夜市的主力—龍泉街(宿舍後方)、師大路(奇數)巷、泰順街,
          則藏有為數極多的食物。
          不過我個人是覺得,比起我念大學時,種類減少了一半以上,
          因為很多店都拿去賣衣服、小飾品了。
          不過我必須承認,這些服飾、飾品店,至少看起來窗明几淨,
          即使是路邊攤位,(老闆)也很賞心悅目!
          我想若視為平日無法到東區殺時間的替代品,或許勉強可行。
          近期來說,相信「左撇子炒飯」的消失,最是令師大學生扼腕。
          一般而言,師大夜市有店面的,價位從25-600不等。
          而攤位的食物一般來說可散買,比店面划算。
          如果各位有興趣知道細節的話,
          我們可以私下討論一下XD
(3)若嫌錢花不完,我可以帶你去永康、麗水、金華街那邊。
          這幾條街是國際觀光氣氛等級的。
          我認為CP值較高的,是誠記麵食館、鳳燕小館之類的。
           (東南亞的食物比東北亞、歐美的平民多了......)

          師大夜市由於介紹文太多了,我覺得就不用贅述。
          在此只列舉幾個可能較不為人知的例子:
          A.健康滷味
              我自己認為這間比死鹹的燈X滷味好....
              因為健康滷味是蔬菜大骨湯頭、且有加蒜蓉調味的。
              吃起來不會有味精的乾澀感,很清爽。
              價位上也跟老闆的笑容一樣親切(因為位置在夜市後段...)
              所以我都寧可多走一點路去這間。

         B.小戴雞排、師園
             小戴這家店很接近我家鄉台中的口味,炸雞柳是一絕。
             不過單價真的很高,老闆常常會臨時休息,所以客源不太穩定。
             師園是夜市裡味道最重的鹹蘇雞。重點在蒜頭有炒過,很香。
           
         C.加里曼丹+永珍小館
            這2間店是鄰居(泰順街2巷,比較靠近圖書館那側),
            老闆們感情太好,2間店共用1間廁所。
            加里曼丹是百元上下的東南亞小館,最好吃的是雞腿系列。
            永珍小館是25-80元的家常食物,飲料喝到飽,可供我們度小月。

        D.成都麵館、阿姨水餃
            都是巷子裡的麵食店。
            成都麵館的招牌在哨子麵,加辣的話更好。
            不過據同學說,配料已經台式化了。
            阿姨水餃招牌就只寫「水餃」,
            但裡面賣的是水餃、咖哩飯、涼麵、大碗公麵。
            我個人最喜歡大碗公麵,肉大塊、菜大片、藥膳蔬菜湯頭補!
            雖然價位從大學時的55一路漲到80,但是跟成都麵館一樣,
            我都會吃到9分飽以上,所以還是很划算。
         
2.景美夜市
(1)主力在景美街。
          我真心覺得裡面的米粉湯系列不錯!
          米粉湯是粗粉、大骨湯頭,因為配料簡單,一大碗只賣25。
          配上炸三鮮、紅燒肉、炸甜不辣等小菜的話,
          是很飽足的一餐!
          而景美街不是賣食物的店家,賣的東西都真的是路邊攤等級....
          最高級的大概就是伊東屋吧......
(2)景美街外的幾條支巷也有佳作。
          像是光頭炒飯,雖然不是快炒型的,平均需要等10-12分,
          但是味道更香了,特別是羊和牛肉炒飯(麵),沒有腥味!
          右邊隔壁攤的羊肉湯也一樣好喝!
(3)微笑碳烤是走便宜(一串11元)且多樣化的路線。
          雖然美味度比不上平均價位較高(單價25-70)的鄭家碳烤,
          但是能夠豪邁亂拿7、8串完全不同食物的爽感,實在無可取代!
(4)在附近世新大學後門的mint麵店,似乎搬到夜市旁邊了,
          我沒吃過,但我每次經過時都客滿,那麵店的位置又超級裡面的,
          想必有一定的特色吧?

3.南機場夜市
(1)夜市主街我不知道名字,
          但與中華路307、309、311、313巷垂直,
          交織成一方塊狀的美食區。
          對愛逛街的人來說,南機場似乎不太能殺時間,
          因為幾乎沒賣食物以外的東西......
(2)主街的話 ,門口的山內雞肉飯可以試試。
          主要是我自己喜歡吃雞肉啦....覺得這間店的雞肉口感較嫩。
          走進去的話,可以試一下鈺師父生煎包的玉米肉煎包,滿特殊的!
          還有沙威瑪,可當作握便當吃~肉滿香的。
(3)另外,好像媒體都會來拍好吃炸雞、蚵爹,
          不過我這邊想額外推薦一家「家家福炸雞」。
          這間炸雞的老闆好像是對面「上好便當」老闆娘的兒子,
          他們時常在兩間店之間跑來跑去......
          不過我是覺得,他們的炸雞有做過去油處理....
          紙袋不會被油浸爛;吃起來也格外脆。
          但是口味上比較清淡一些,似乎有一些健康考量吧?
          我印象很深刻的是,小老闆問我話的時候,語助詞特多:
          「加辣好不好呢?」,「我幫你炸酥一點點好嗎?可以嗎?」
          「不小心秤太多了,但是多的請你吃吃看呢,下次再來吃吃好嗎?」
          「唉呀...這是我們店的名片,我們都是現炸,比較久呢....
              喜歡吃的話...可以打電話來預約喔~!」
          真是厚禮數....而且他的表情好像很怕我生氣,有點畏畏縮縮的....
          我明明長得很親切啊@@
(4)夜市外圍的店,也有很好吃的,
           像是忠義國小附近全家旁邊的「黑白切」,
           另一頭的「福州麵」
           大概沒啥人會注意,但是湯頭或調味都很好!

當然我這篇文章不可能把3間夜市的東西都介紹完...
只是說,想簡單比較一下特色。
額外想說一點的是以下幾個綜合的討論:

甲、綜合特色
師大夜市:價位最高的觀光夜市,走異國料理路線。
景美、南機場夜市:傳統型夜市,南機場更純粹是吃的。

乙、餃類
餃類是一個平民食物的指標(單價低、易飽)。
一個夜市的餃類,關係到夜市的聲譽。
上述三夜市中,扣掉已知連鎖店的餃類,還有:
師大夜市的阿英鍋貼、阿姨水餃、牛肉麵的湯餃。
景美夜市的景美水餃、蒸餃、水煎包攤賣的鍋貼。
南機場夜市的來來水餃、秀昌水餃、阿亮水餃、30元蒸餃。
         
坦白說,我覺得上述鍋貼、水餃對我來說沒有味道上的差別。
不過南機場的餃類普遍比較鹹一點點 ,且有加入韭黃。
而餃皮都是偏軟,好幾次我夾起來還沒放到嘴裡,皮就破了...
景美水餃的餃皮比較Q,但是內餡比較清淡,但另一方面想是爽口。       
內餡是傳統的高麗菜和韭菜。
師大夜市的阿姨水餃內餡最飽滿、但皮不太穩定,時軟時硬。
味道的話,淡到必須靠醬油調味,而且餡肉有時硬了一點點。
而各大夜市的鍋貼,我想師大阿英鍋貼還是比較有水準的。
而且坦白說,阿英阿姨對客人的親切程度是夜市裡數一數二的。
景美的鍋貼很容易包不好而開口笑....可想而知吃起來會比較乾。

以價格來說,

景美水餃的算法是:
12顆50=1顆4.16元。

這比起南機場的水餃:
來來水餃10顆50=1顆5元
秀昌水餃10顆45=1顆4.5元。
划算多了。

師大那邊:
阿姨水餃以前學生價曾經有一顆3元的。
現在好像漲價了,就不是很確定了,因為我不是很愛吃。
牛肉麵水餃就....偶爾當作吃吃湯餃吧。

鍋貼倒沒大差別,都是一個5元。

丙、媒體的過度包裝
這是我一直很在意的。
夜市的口味一般來說就是平民化。
而精髓就是老闆與客人間互動的「人情味」。
我不是貪小便宜的人,但是我希望所花的錢都要有意義。
我不是唯心論者,但我也不喜歡態度差到讓我吃不下去的店家。

其實我自己也很愛看媒體的美食介紹,
像是食X玩家、X視新聞雜誌、臺灣尚X之類的電視節目
或是X果日報、X週刊
或是網路資料(愛X網、PXT)
都是我的資訊來源。
只是很多時候,在地人就會知道,某些店家
其實沒有報導說得那麼特別,但總之一報導後,
人潮就會洶湧。
店家的態度就會自以為是。
食物的品質更是無可救藥的下降。
我住在台中時的逢甲夜市也是,
現在在台北的師大夜市、南機場夜市更是。
所以前一陣子,我寧可去相對來說食物多樣性比較低的景美夜市。
(但是老是吃景美,是比較容易膩......)

不過,或許隨著時間過去,
大家也會慢慢重新建立鑑賞的標準吧,
所以,搭配著吃,也還是不錯的,
至少,晚餐就不會老是在煩惱了。

2 則留言:

  1. 你寫得超詳細的!景美夜市的米粉湯真的不錯唷,我有吃得很開心的照片(微笑重點其實是在那邊夾到的小娃娃,超有成就感!)南機場夜市是我小時候的回憶,很久沒回去看了......師大夜市太近,有名的店就哪些,排好久啊!不過還可以笑著聊天排隊殺時間,其實是非常幸福的經驗^ ^

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  2. 字好多阿~~~細類~我懶得看了XDDD---可馬

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